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北区・東区
北区、東区のオススメカフェを紹介します。これから紹介するお店にもありますが、よく耳にする自家焙煎とはなんでしょうか？コーヒーは煎りたてが一番おいしいと言います。そこでコーヒーの味に力を入れている喫茶店は、自家焙煎をおこなっているのです。
SALU SALLUZA
自家焙煎コーヒーと手作りスイーツでゆったりとした時間が過ごせるお店。おしゃれな家具にかこまれたスタイリッシュな提案型カフェで、全席ソファー席である。併設され…
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喜多山珈琲
毎朝、小型直下焙煎機で少量だけ焙煎されるこだわりの豆を最高の鮮度で提供してくれる。まず豆を選ぶ時は、鮮度のいい生豆を選び、そこから焙煎していくというこ…
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CAFÉ PAS A PAS
札幌市内でも数少ない「スペシャルティコーヒー」と呼ばれるコーヒーを提供してくれるお店。スペシャルティコーヒーとは、まだ世界基準が決まっていないが、その土地の…
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ププリエ
パリ帰りのパティシエ・オーナーが作るこだわりの本格チョコレートケーキは絶品。北大エリアにあるせいか、北大生の憩いの場にもなっている。１９７８年創業の老舗ケ…
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Rockaway Pantry
パン職人であるオーナーが心を込めて作ったヘルシーサンドが人気で、温かいサンドと冷たいサンドから選べる。ランチセット（11：30～13：30まで。600円）では、スープ…
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CAFÉ さくら
昭和の民家を改装したおしゃれなお店で、食事処にも使える。手作りにこだわったフードメニュー＆スイーツを楽しみたいところである。落ち着きのある居心地のよい店…
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札幌豆工房
店主の伊藤さんが昔、長野県松本市の専門店でアルバイトしていたことで、コーヒー豆は松本市から取り寄せている。「無農薬・低農薬のコーヒー豆にこだわる姿勢」…
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紅茶専門店 ディコヤ
札幌市内では、数少ない紅茶の専門店で、主にスリランカ産の紅茶と焼き立てワッフルが自慢のお店。４カ月に１度の割合でスリランカから直輸入される新茶がメイン…
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